【恵比寿/食堂・魚介料理】 食彩 かどた
こにゃちちわ！umameshiです。
皆様、台風19号での被害はいかがでしたでしょうか？？
被害に遭われた方の無事や早急な復旧を心よりお祈り申し上げます。
そのような状況だからこそ、皆様からの「umameshi、更新頼む～！！」や「おいumameshi！！日本を活気つけるにはお前の更新が必要なんじゃ！」などのお声、誠に有難うございます。そうですね、このような時だからこそ立ち上がらないといけなですね！！
それでは早速ですがお店をintroduceしちゃいますので要チェケラ☆
今回は美食の街♪＜恵比寿＞にやって参りました！
しかもお昼ランチなので美味しいご飯が安く食せます！！あ、今タブを閉じようと思ったそこの30代男性！！Non,Non,Non,要チェケラ～よ～☆
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店名：食彩 かどた
最寄り駅：恵比寿駅
・東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】(出口2番) 徒歩１分
・ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩２分
食べログ点数：3.78（2019/10/13時点）
食彩 かどた （しょくさいかどた） - 恵比寿/懐石・会席料理 [食べログ]
ジャンル：魚介料理・海鮮料理
予算：￥6,000～￥7,999/人・夜 ￥1,000～￥1,999/人・昼
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このお店はね～、umameshiよく行くんだけど、はじめてだと見つけづらいかもしれない・・・そうなんです、地下にあるんです！！
階段も暗いから、怪談話なんかしながら下がったら、、あ～怖い！！！想像だけで鳥肌が立っちゃうumameshiです☆
いざ入店！！お席につく前にメニューを聞かれちゃうから、このブログで決めてから行ったほうが賢いかも♪
ランチで1,200円以上するから「えー高いよumameshi～」や、「umameshi、これで美味しくなかったら許さないからな！」といった声も聞こえてくるのですが、問題ございません！！
「お値段以上、かどた」です！！！
umameshiは定番中の定番、 【さば塩焼き】をorderしました！！
まず運ばれてきたのが、、、これだ！！！！！
ちゃ☆Cha☆加藤 茶☆Chara☆、、、違う違う！茶だ！
見てくれ！この大きさでギャンギャンに冷えた茶をもってきてくれる。普通だったら湯飲みで提供しコストカットを図るのだが、ここは違う。コストカットをギャン無視している。素敵。
そんなこと思ってたらさば塩焼き定食がやってきた。店内は混雑しているのだが待った時間はな、な、なんと、、5分～！！急いでいるサラリーマンやOLの方でも安心して利用できますよね！じゃあumameshiブログ、Instagramをフォローしちゃおう！！
このさばがなんといってもジューシー！お箸をいれたら油分がgood。果汁でいうと大体5％くらいだ。（くだものじゃないから果汁とは言わないが、魚全体の油分が5％って絶妙だろぉ～？ワイルドだぜ～）
「魚でジューシー？脂っぽそ～」や「胃が持たれちゃうよumameshi～」といったお声も容易に想像ができます。
なんとこのお店、大根おろしが無料で添え放題なのです！！！
大根おろしでさっぱり食べたら脂っぽくもなく胃もたれもしないでしょ☆もっとさっぱりしたかったらカボスを数滴垂らしてもgooよ！
（umameshiの食し方参考例）
（味が濃いのが好きなので、さばにも醤油、大根おろしにも醤油です！）
あと、メニューにも書いてあるけど、このお店、ご飯のおかわりが無料なのよ！！
そこで大食いの左からキミ・キミ・一つ飛ばして・キミたちに朗報！こちらの鰹節が無料かけ放題！！
なので「魚全部食べちゃった～、でもまだお腹空いてるんだよな～・・・」といった際は、ごはんだけおかわりしちゃってこんな風に食べちゃえばいい。
ほ～ら、これだけでもヨダレがたれてきただろぉ～？これで小腹が空きながらお会計して階段をトボトボ下向きながら歩くことはない。満腹感が得られることによって上を向くことができる。そして13：00からの会議や打ち合わせ、学生はテストといったところだろうか。いいスタートダッシュがきれる。そしたら出世する。そしたらお金持ちになって家庭をもって豪邸に住んで、、、もう行くしかないじゃん、この店～。
このようなサービス精神が旺盛で、お客様を満足にして帰らせる、ものすごい美味く丁寧にお魚を焼き上げる【かどた】にこの一言を献上します。
goo～。
それではまた次回！goodbye！！
【日吉/居酒屋】沖縄食堂チャンプル×チャンプル
こにゃちちわ！umameshiです。
久しぶりの投稿になってしまいました。
「早く投稿してほしかった～」や、「待ちに待ったぞ、umameshi～」といったお声が頂けると思うと、申し訳なさでいっぱいです。申し訳ありませんでした！
でもご安心ください。このブログの読者もいなければフォロワーの方もいらっしゃらないumameshiです！！これからもよろしくお願いします。
早速ではございますが、今回紹介するのは、神奈川県横浜市、東急東横線日吉駅にある＜沖縄居酒屋＞でございます！！
日吉駅は学生街であり慶應大学をはじめ慶應義塾高校や日本大学高校など偏差値トップ高校、スポーツ偏差値大体BEST4に入る高校など活気溢れている街でございます！！
それではお店紹介～♪
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店名：沖縄食堂チャンプル×チャンプル
最寄り駅：日吉駅（徒歩3分）
食べログ点数：3.22（2019/10/6時点）
沖縄食堂チャンプル×チャンプル - 日吉/沖縄料理 [食べログ]
ジャンル：沖縄料理/定食・食堂
予算：¥2,000～¥2,999/人・夜
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沖縄料理ってさぁ～。沖縄にいるかと錯覚してしまうからいいよね～。全然日吉なのに。
①乾杯～
長渕剛さんの歌を歌いそうになるこのワード。まずはビールで乾杯！！
このビールはただのビールではありません！umameshiは沖縄に錯覚するためにも＜オリオンビール＞を頂戴します！！
グイ・グイ・グイ・ヒュアーーーーー！1日の疲れがとれる瞬間です♪
＜料理コーナー＞
②ゴーヤの天ぷら
沖縄といったらゴーヤ。1品目は食べやすい・つまみやすいゴーヤの天ぷらでビールを食らう。
見てくれ、この分厚いゴーヤ。苦みの中にもほんのりと甘さがあり、塩につけると苦み×甘味×しょっぱみが奏でるハーモニー。ベートーヴェンと名付けよう。
③豚の角煮
すこしお腹を満たすためにも大好きなお肉、豚の角煮。
これね、もの凄い柔らかいの。口の中でとろけしっかりと味付けがなされている。また半熟卵も丁度いいとろけ具合でオリオンがすすむ、すすむ！このお店はお客さんを酔わせたいのですかね♪そういう心意気、好きです。
④麩チャンプル
沖縄といったらチャンプル料理！様々なチャンプルがありますよね。ゴーヤチャンプル、麩チャンプル、、、（そんなに知らんよ～東京人だもの。）
この鮮やかな色合い、そして塩コショウでしっかりと味付けがされていて、鰹節が味を整える。この料理もオリオンが進んでumameshiはこの時点で4～5杯は無意識にorderしちゃってました☆このお店はなんなんだ、☆☆☆レストランか、いいえ、＜沖縄食堂チャンプル×チャンプル＞です。気軽にいけますよ～！
➄ちょっとオリオン休憩、泡盛♪
umameshiが飲んだのは、≪琉球美人≫！
非常に飲みやすい。サッパリとした味わいで女性でも嗜めるように「美人」と商品名につけたとのこと。アルコール度数は25°なので飲みやすいからといって飲みすぎには注意しよう！でもこのタイミングで泡盛を飲むと口の中もサッパリし、麺を食べたくなる。これは麺をorderするための誘惑なのか。
⑥ソーキソバ
ひゃーうまい。落ち着く。胃が落ち着く。このソーキも非常に柔らかい。全体的に丁寧＆優しい味付けがなされている。これだけの情報だったら分かりづらいと思うから人気キャラクターで言い換えると。完全に花沢類。非常に物腰が柔らかい、だけど牧野つくしに対しては情熱的。このソーキソバも全体的には優しい味付けだがソーキの味付けがしっかりされていて非常に情熱的である。（意味はumameshiにも分かっていない）
ソーキソバで完全に〆れました。あのねー、沖縄を感じることができたし、お酒が進むメニュー＆味付けなのでお酒好きにはもってこいなお店。goo～～～
日吉駅に降り立ったら是非寄って（酔って）みてください！後悔しませんよ！
それではまた次回！goodbye！！
【桜上水/ラーメン】 あぶらー亭
こにゃちちわ！umameshiです。
今回は東京のオアシス。東京で住みたい街にランクインするべき【桜上水】に行って参りました！
桜上水は学生街でして、日本大学文理学部、日本大学櫻丘高校、松原高校、松沢中学校、 緑丘中学校、そらまめ保育園、大きな木保育園があります！
駅近くに日本大学のグラウンドもあり、umameshiが駅を降りたらケンブリッジ 飛鳥 アントニオ選手に遭遇しました☆ナイスゥー
さて、今回は桜上水に存在する隠れ家（≒隠れた名店）、「あぶらー亭」に行って参りました！
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店名：あぶらー亭
最寄り駅：桜上水駅（徒歩3分）
食べログ点数：3.58（2019/05/12時点）
あぶらー亭 （あぶらーてい） - 桜上水/ラーメン [食べログ]
ジャンル：ラーメン
予算：～¥1,000/人・昼
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駅を降りてこのナントカ商店街を甲州街道に向かって突き進んで下さい。
（自転車の方についていってください。）
甲州街道についたら、横断歩道を渡らず首を横に向けてみてください！そうすると、、
ジャーーーーーーン！！全然隠れ家じゃないやないかーい♪
私はあぶらー亭に15年前から通っていて昔は「あぶら～めん」という店名でした。
外観はとても古く、最初は「大丈夫か？」なんて思ったこともありましたが、味は別格。ここのあぶら～麺を超す油そばは未だに食べたことがありません！！
今回orderしたのが、「あぶら～麺＋半チャーハンセット」。
【半チャーハン】
チャーハンも別格☆基本的にここのお店の味付けは濃い目であり、チャーハン自体にもしっかり味付けされています。粗粒のコショウが目立ちたがり屋ですが、全体の味のバランスを整えてくれています。
（Ex：自分の事ばかり話すと思いきや、聞き上手でもある etc...）
【あぶら～麺】
皆さんお待ちかね、あぶら～麺の登場です！！
麺の下に濃い目の特性醤油スープが埋まっており、麺と絡ませながら食す。
↑想像したら美味しそうでしょ？さらに美味しそうなこと言うよ？
ズバリ、【焦がしネギ】。これがたまらない。
あくまで主役はスープと絡み合う麺であり、ヒロインは大きいチャーシュー。
焦がしネギはバイプレーヤーなのだが、この作品を1つにまとめ仕上がるのは、焦がしネギの存在があるからといっても過言ではない。
まずきた瞬間の香ばしい匂いから、口にしてからの食感が、完食までエスコートしてくれる。
多少ガーリックが効いているだろう焦がしネギが食欲を掻き立てる為、男性の場合、並盛だと少し物足りなさを感じるかもしれない。（大盛だと＋100円、特盛だと＋200円で可。）
このあぶら～麺は、スープ、麺、チャーシュー、焦がしネギ、その他具材がうまい具合にまとまり完成される傑作品だ。
桜上水に来た時に！と言わず、（あんまり桜上水に用はないと思うから。）京王線、世田谷区に足を運んだ際は是非行ってみてください！
絶品あぶら～麺に、僭越ながら名誉ある一言を献上いたします。
goo～。
それではまた次回！goodbye！！
【三崎/海鮮】まるいち食堂
こにゃちちわ！umameshiです。
やっぱり5月の気温は最高ですね～。
半袖半ズボンの季節＝ビールが極ウマ！ということで、
今回はちょっと遠出、神奈川県の三崎港に行って参りました！！
海が本当に綺麗！
三崎港といったらマグロをはじめとした海鮮☆
海鮮と焼酎？海鮮と日本酒？違う違う、海鮮とビールでしょ♪
ということで、早速食べログでお店探し！！
・・・
＼ここに決めた！！／
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店名：まるいち食堂
最寄り駅：三崎口駅（バスに乗って三崎港まで。徒歩3分）
食べログ点数：3.55（2019/05/12時点）
まるいち食堂 - 三浦半島その他/魚介料理・海鮮料理 [食べログ]
ジャンル：魚介料理・定食
予算：¥2,000～¥3,000/人・昼
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ここのお店の隣では魚屋さんを運営されており、
魚屋さんに並んでいる魚を指名して食すこともできます。
umameshiは色々な海鮮を食したかったので、
大奮発、「お刺身盛り」を・・・
おっといけねぇ、まずはビールでしょ☆
クハァァァーーー♪このお店はアサヒビールでした。
どんなビールでも快晴には最高です☆
【お刺身盛り合わせ＋ご飯＋あら汁＋お新香】
※奥の大トロから時計回りにスズキ、中トロ、カンパチ、赤身、鯛、中トロ、真ん中はスミイカ☆ひゃっほい♪
あのね、口に入れた瞬間、こう感じた。甘い。
脂がのっているんだけどしつこくない、そして一瞬ではなく五瞬くらいで溶ける。（従いもったいない気がしない。）
見て、この大トロのツヤと厚さ。口にいれた瞬間、こう思った。goo。
こちらがご飯とあら汁とお新香。あら汁も具が大きく、食べ応え抜群☆
※前の人は食いしん坊やなので、来た瞬間wasabiをとかしていました♪
umameshiブログ第三弾、まるいち食堂もはずしません！
皆さんもお刺味の固定概念を変えるためにも足を運んでみてはいかがでしょうか。斯様に思います。
それではまた次回！goodbye！！
【鎌倉/世界一の朝食を】bills（ビルズ）
こにゃちちわ！umameshiです。
今回はあのレオナルド・ディカプリオ、トム・クルーズ、キャメロン・ディアスも愛した【bills】に行きたく、鎌倉/七里ガ浜に行って参りました！
いやー、GWに行ったのですが、天気は快晴の最高気温25°！
完全なるbills日和に行けたので大満足でした！！
※あのねー、GWの江ノ電、ものごっつぅー混んでる！海外の方多し！
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店名：bills 七里ガ浜
最寄り駅：七里ガ浜駅（徒歩3分）
食べログ点数：3.58（2019/05/06時点）
bills 七里ガ浜 （ビルズ） - 七里ヶ浜/カフェ [食べログ]
ジャンル：カフェ、パンケーキ、レストラン
予算：¥2,500～¥3,000/人・昼
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GWの正午過ぎに行ったので、結構混んでるのかなぁ～と思いながら七里ガ浜に降り立ったのですが、、、そこまで混んでおらず20分待ちで入れました！
し・か・も！！運よくテラス席に通してくれました！！！カーモンベイベーbi-ll-s☆
お店入口で踊りそうになっちゃいましたよ☆
それでは早速orderした料理をintroduceしちゃいます！
①乾杯☆
こんな快晴なんだからまずはビール！！こちらのお店はプレミアムモルツでした。
（隣はレモネード）
最高です！海と会話しつつビールを飲む。一言言わせて。最高。
②ステーキ
皆さん、bills＝パンケーキだと思っているでしょう。。。その考えは捨ててください。
ここのステーキは絶品です。
ほら皆さん。口が開いています。ヨダレでていますよ。
フランスパンの上に秘伝のペーストタレが乗っていて、ステーキ、オニオン、パクチーでペロリ☆う～ん、絶品。またビールがすすみます！
②パンケーキ
billsといったらこのパンケーキ！
口に入れた瞬間、溶ける溶ける！中はふっくり焼き上げており、ケーキ＆バナナ＆バターで一気に食べるとあ～もう。これ、goo。
umameshiはステーキと一緒にビールも平らげてしまったので、パンケーキwith hot coffeeでペロリしました☆
皆さん、快晴の際は是非七里ガ浜店に行ってみてください！テラス席じゃなくても店内から海は見れますし、なんといっても風を感じられて特別な空間を演出してくれます！
え？なんだって？七里ガ浜は遠いって？
都心では複数店舗、展開しているから近いお店を要チェケラッチョ！！
bills 横浜赤レンガ倉庫 （ビルズ） - 日本大通り/カフェ [食べログ]
bills お台場 （ビルズ） - お台場海浜公園/カフェ [食べログ]
bills 東急プラザ表参道原宿 （ビルズ） - 明治神宮前/カフェ [食べログ]
それではまた次回！goodbye！！
【横浜/イタリアン】 OSTERIA il FUOCO （オステリア イル フオッコ）
初めまして、こにゃちちわ！
東京在住、勤務しているサラリーマン、umameshiです。
美味しいご飯屋さん巡りが趣味なので、皆さんにも知ってもらいたくブログを開設しました！！！ためになるぜ～！
ということで記念すべき第一弾！！
ジャカ
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ジャカ
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ジャカ
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ジャカ
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ジャン！！！
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店名：OSTERIA il FUOCO （オステリア イル フオッコ）
最寄り駅：横浜駅（徒歩10分）
食べログ点数：3.61（2019/04/28時点）
OSTERIA il FUOCO （オステリア イル フオッコ） - 平沼橋/イタリアン [食べログ]
ジャンル：イタリアン
予算：¥2,500～¥3,000/人
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GW2日目で外は快晴！こんな日はビールで乾杯しなくちゃ☆
ここのお店は【サッポロラガービール】を提供されています！
ビール好きにはたまらないですねぇ～。
今回、パスタコースを頼みました。パスタコースとは、
①前菜×2
②パン
③パスタ
④デザート
⑤ドリンク
での内容になっています！
それでは紹介します！
【前菜①】
サラダ
ブログ書く気満々で行きましたが、慣れてないからか初っ端から写真撮り忘れました！
【前菜②】
ハムとオリーブオイルの黒コショウかけ
これが絶品！！ビールとの相性が非常にgoo！！！
【パスタ】
※今回は2人で行った為、2品紹介します。
1.ペスカトーレ
このお店で一番高いパスタ。
魚介類の出汁とパスタが絡み合い、口の中でハーモニーを奏でます。
味付けはしっかりとしていて、フォークが進む、さすがです☆
2.ンドゥイヤのパスタ
これ、めちゃくちゃ濃厚！！！
このスープ？を見ればお分かりだろう。なんだろう。そのまま飲もうとしても濃厚だから口に入ってくるの絶対遅い！！
また、チーズとの相性がすごくいい！このお店のンドゥイヤパスタはそこそこ辛味があるのだけれどもチーズが和らげており、非常に辛マイルドな出来になっている。あ、goo～。
【デザートドリンク】
ティラミス
※ドリンクは選べますが、デザートは選べません。
デザートはティラミスでした。ここのお店に行ったのは初めてではないが、前回もティラミスだったから固定化されているのかなぁ～。
ここのティラミスは、中がクリームになっていてもの凄い柔らかい！！そして甘すぎず苦すぎず食べやすいく仕上げている。
そしてcoffeeにとてつもなく合う。※御覧の通り向かいの席の人は見ての通りティラミスが運ばれてきた瞬間に食べてました！笑
ここのお店は、デート、家族、女子会におススメなお店です！姉妹店も食べログの点数は高いので予約がとれない際はこちらも検討してみてください！！
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トラットリア フランコ （TRATTORIA FRANCO） - 横浜/イタリアン [食べログ]
それではまた次回！goodbye！！
